美食发家从七零开始第49节(第1/2 页)

她脑海里闪过一个念头，真想分家。

可眼下还是先做起了玉米烙。

玉米烙是个简单但失败率极高的甜品。

玉米要选嫩的，先下锅烘烤之后，裹上淀粉。

锅内热油，放入玉米粒铺开，油要多，玉米粒尽量参差落着，不要太厚。

嫩玉米熟的快，定了型就可以出锅，再撒上些许白糖。

色泽金黄，仔细瞧着呈蜂窝状，一口咬下去有咔嚓的响声，吃着却不费劲儿，牙齿能轻松的破开玉米表皮，尝到里面滚烫香糯的玉米肉。

香却不腻，甜不粘口，嘴里留着的是浓热的玉米香。

“真好吃啊！”赵胜男惊叹，“剩下的也做玉米烙吧。”

她方才瞧着宋满冬做了好大一个玉米烙，还以为够吃了，没想到一人一块，几口下肚，根本不过瘾。

“烤玉米也很香的。”宋满冬摇摇头，而后说出根本原因，“而且，这个太费油和糖了。”

赵胜男想起来自己空空如也的口袋，讪笑，“那还是吃烤玉米吧。”

“我先把豆角炒了。”宋满冬不急着烤玉米，而是道。

玉米太少，一人只能分半截，顶多是个开胃菜，晚饭还是得吃。

正好的豆角根根分明，入锅炒香。

老豆角有着独特的口感，外面又裹了面粉，从外到内是三层不同的咀嚼感，糯、韧、嫩。

炒制时放过辣椒，微微的辛辣被内里的嫩甜缓和过来，让人吃的吃的一口跟着一口停不下来。

捧着碗都没工夫说话。

宋满冬慢吞吞的吃着，还有空看一眼玉米。

烤玉米用的不是煮饭的灶，而是三角泥炉。

前些日子请大队人吃饭时，炉子不够，张兴旺从家里拎了个三角泥炉过来，她便顺势请他们帮忙做了一个。

现在已经晾干，他们也能用上了。

三角泥炉差不多小腿高，泥和稻草和成的，看起来十分粗糙，却很好用。

把煮饭用剩下的柴塞进去，玉米用筷子扎着家在上面，小火慢慢的烤着。

山水旁边的村落，傍晚已经有了清风，不似白日那么酷热。

可坐在火边，还是隐隐生汗，尤其是左右两侧都挤着人。

宋满冬的鼻尖也沁出薄汗，忍不住道，“要不然你们先回屋，我烤好了拿给你们。”

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