第24章 神仙酿(第2/2 页)

“这就是你说的酒？”

孔玄点头：“嗯，能不能赚到钱就看它了。”

孙邵抬起酒樽仰头就倒。

“别……”

孔玄想阻止都来不及，就被孙邵一口焖了！

接着他满眼泪水，在猛咳。

孙邵一边喘着粗气一边开口：“怎么这么烧脖子？”

头酒跟酒精差不多能不烧脖子吗！

孔玄解释道：“这酒刚出，当然辣，越往后越淡，到最后直接就没有酒味，所以，我们究竟要生产多辣的酒，就很讲究。”

孙邵睁大眼睛：“不是没酒了，就会停吗？”

“当然不是，这只是一个蒸馏的过程，刚开始是把酒糟里的酒蒸出来，酒糟里没酒了，就出水，只要下面的水不干，这水就不会停。”

孙邵不明白什么是蒸馏，只是他清楚孔玄说的是什么意思。

“这就有些麻烦了，酒水不会停，就会让我们无法把握这酒的口感，我们的酒每次都不一样，可能会让人不满意。”

厉害了，我的哥！

这就清楚顾客满意度对生意的重要性，牛人不管做什么都牛啊。

不过孔玄还是告诉他，也没必要担心的。其实每一批酒糟的产酒量是差不多的，每蒸一次，出酒量差不多就可以停。

也可以经常在出酒的位置，尝到没酒就停，还有一个简单的方法，用筷子插入酒坛，取出筷子后，用火烧筷子上的酒。

火焰的颜色越深，酒的度数就越高，也烧得越久，酒越淡，火焰的颜色是蓝色的，熄灭得也很快。

孔玄亲自演练几遍，还在酒中加入份量不等的水，又演练几次。

孙邵算是学到了，他第一次知道酒是可以燃烧的。

大汉十来度的酒，想让它燃烧无疑是痴人说梦，可这白酒不同啊。

孔玄又培训一番防火知识，别辛辛苦苦弄出酒来，被一把火给烧没了。

一直忙到中午，孙邵都陪着，孔玄收工，得到半坛酒。

孔玄抱着酒坛进入府衙，孙邵跟在后面开口问道：“这酒的产量似乎比你当初说的还要高啊，这小半天，你都酿出差不多五十斤酒了。”

这明明只有二十来斤，哪里来的五十斤？

突然孔玄脸色有些发红，尼玛，老是记错计量单位，我说的是后世的斤啊，一石粮食相当于后世的一百来斤，那不相当

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