我在大学做厨神（古穿今）第47节(第3/3 页)
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得再教小叶做两道菜。”
“你这个老家伙，我就猜到你的心思了。行啊，我最近准备在菜单里加上老广东的啫啫黄鳝煲，不如一起做，再试吃一下，没问题就正式放新菜单里。”余海其实早有准备。
“其实，在我老家，我们常说万物皆可啫，能啫的菜很多。但咱们店主打菜已经很多了，不能加太多啫啫煲，我就选了自己最喜欢的黄鳝。鳝段啫好后又爽口又弹牙，绝对好吃。”余海介绍自己想做这道菜的缘由。
只见余主厨拿了一个砂锅，加油后放入大量姜片、整粒的蒜炒香，然后才在上面铺上处理好的鳝段，加入酱料，盖上锅盖。令人惊奇的是，他之后竟然在锅盖四周撒上一圈茅台，蒸腾起满厨房的酒香。
“既然用砂锅了，那我再来做一个杂鱼煲，一会咱们自己吃。别看都是便宜的鱼，价位也不高，这些小鱼鲜啊，好不�
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