我在大学做厨神(古穿今)第37节(第3/3 页)
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我们平时吃的家常菜,起源也都是鲁菜。”
“别看这个豆腐简单,又是素菜,但是它就是好吃,是我非常喜欢的一道菜。我特意多切一些做了两盘,你们也尝一下,试试火候。”老爷子又说道。
叶甜等燕总、云师傅和燕席都夹了之后,也用筷子夹了一块豆腐。
锅塌豆腐外皮金黄,咬一口,里面白白嫩嫩,真是外香里嫩。豆腐本身不容易入味,但用盐腌制过后,就更有滋味了。再加上高汤和虾籽的鲜,豆腐本身的韧和嫩,确实非常好吃,她吃不出任何不足的地方,除了鸡精。
在大家齐声夸赞中,燕老爷子看向叶甜。
“小姑娘,我看你刚才微微皱了一下眉,是因为鸡精吗?我发现你做菜没有放鸡精。我刚学厨时,也是不放的这些的。
但是现在的一部分食客喜欢鸡精的鲜味,你如果不放呢,他们会觉得不好吃,�
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